2015年元旦日记
2015年元旦日记弥勒思下乡，神仙也跳墙，元旦默吃有点忙。一勺油，几滴醋，添油加醋豆粑香。四个鸡蛋煎成二面黄，抓撮荠菜配味嫩泱泱。老娘爱吃软，又烧两把糠。婆喂孙莫急，“吹吹！有点烫”！老汉谦礼让，筷子伸向辣椒酱。忽地冷不防，贤妻较真这么讲：“好的大家吃，荤素共分享”。外孙小蛮力，膝盖一巴掌。娘的拐棍捣地特别响。过年有未归，我的儿女打工在外怎么样？
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赏读先生诗歌日记，生动有趣，情深意长。 {:5_233:}{:5_233:}{:5_233:}{:5_233:}{:5_233:}{:5_233:} 神仙非 发表于 2015-1-4 13:15
谢谢神仙非网友第一个给我回复！焻豆粑有点年味道，所以写进元旦日记里。
说说家乡焻豆粑
饥荒年用山芋粉山芋渣杂粮焻豆粑，可为主食。豆粑也作馈赠亲戚邻居礼品。好年月焻的豆粑，是用好粮食（籼米加绿豆或黄豆或荞麦或芝麻等原料）纯手工操作制成，它色泽微黄，滋味鲜美，口感绵软，营美丰富。有的人家一次加工量很大。豆粑晒干能保留半年以上的时间，便于携带、保存。可煮、炒、蒸、焖，有健胃作用。农村冬季的一件大事焻豆粑。选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性，先把精选好的原料添水浸泡14小时左右，按10斤籼米配3斤杂粮（如绿豆、黄豆、荞麦、芝麻等）的比例，拌和均匀后按5：1兑好水磨浆。 等锅烧红后用丝瓜瓤蘸油水擦锅，然后用葫芦瓢舀豆粑浆，沿锅边均匀倒上薄薄一层，有空缺的地方用河蚌壳下沿迅速焻匀，使薄饼厚度一致。那边锅盖移过来，那边豆粑边沿翘起来，小铲子一划拉、翻个、点底帖烫、装筲箕，又重复这边锅，左锅里一张，右锅里一张，只听左右烫锅声“嘶啦”! “嘶啦”!忙的热气腾腾。碰上来客访问，当场加一点油，吃一张淡味热豆粑去，边吃边评说，技术又有提高的，花样又有变革的，融洽感情，交流经验，制订来年部分种植计划。也有夹着棍子来蹭吃的，吃了多是谢恩祝福。总带着一点年味道。
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别有情趣 别样洞天{:soso_e163:}{:soso_e179:} 生活情趣！天纶之乐！致礼先生！ 鬼谷子 发表于 2015-1-4 15:22
赏读先生诗歌日记，生动有趣，情深意长。
敬爱的鬼谷子先生：元旦吃豆粑，制作豆粑缩写，单说说意境，我认为鬼谷子先生真的懂我了，我正是想写出情深意长来。我为知己者鞠躬敬礼！
我用了一些长短句，变换心情的弛张，意欲刻画人物的性格特征；我用动作表示语言的补充，意欲展现人物的内心活动；把日常浅而易懂的语言声响放到场景里，需要入戏才能体会它的真实情感。这一切得到了鬼谷子先生的好评，再次感谢！
围绕过元旦一餐年饭，写这一家人各具情态。突出一个和谐欢乐。
“老娘爱吃软，多烧......”写敬老；喂小孩吃东西“吹吹......”写爱小；“老汉......筷子伸向辣椒酱”， 写慢条斯理文质彬彬；贤妻假作嗔怪，写体贴关心，暗藏别人一时插不上话的快慢对比。接下来这个反应敏捷的跟屁虫似的小孩，他把看到的听到的融进思索中，动手打外公膝盖一巴掌，表示肢体语言。打是亲骂是爱的特殊环境下，老娘又是另一种感想：在她老人家看来，平时就要求处处依照规矩，眼见得自己儿子快七十了，吃饭还扭捏谦让，不应该。大过年的，媳妇也不该较真嗔怒男人。小不点也不该新年第一天打人。自个儿当场纠正以晚了一步，训斥则表示不了豁达，但又必须有所表示。就用最为凑手的拐棍捣地，那个响啊！使得别人生畏或关注。
写得不够好的是素材太素，就用几乎失传的豆粑当主餐来补充过年气氛，挂带一下在外未归的人，——那个不得回避的撇下老小进城务工的现象，一下子闹中入静了，与欢快有点拆台唱反调，全篇就定格成日记了。
我有时候也想写一点细微的，但，大老粗做派很难改观。诚恳向论坛网友学习！致祝！ （路遥）2015年1月5日星期一 {:5_233:}{:5_233:}{:5_233:}
乡情正浓，吃的就是这种味道。
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