开胃猪脚的做法
1、锅里先烧开一锅水，放入姜片三片，加入猪脚煮至可以咬得动，不用太烂，忘记看时间了，你可以尝尝看，呵呵http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201112/p320_201112132223290.jpg
2、煮好了，准备一盘冷水，乘出直接放于冲凉，可以一直开着水冲，冲至凉，水也会变清即可，沥干
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3、把酸姜、酸荞头对切、新鲜小辣椒切碎、蒜对切、酸椒切粒，准备好
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4、锅里放油，把配料全部放入炒香
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5、加入煮好的猪脚，加入适量的酱油、糖、盐、老抽，炒匀即可
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6、很开胃哦，如果你不喜欢颜色这么黑，可以不放老抽的。看起来更清爽
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