酒加蜜 口感绵柔
一日无事在宿松文艺版块上，看到一篇帖子——《喝酒后适宜饮用蜂蜜吗》，帖子说：“人更容易醉；脑神经更容易受到损害。 日常中，如果某人能够喝4两白酒，如果在酒中加入一两蜂蜜，那他喝二两白酒，他极有可能就被醉倒了；而且，后果也严重。”帖子，讲单饮四两白酒没事，讲单饮用一两蜂蜜没事，
讲白酒与蜂蜜的比例，四比一，白酒蜂蜜混合，含量百分之二十蜂蜜时，喝二两白酒就醉了。
这是蜂蜜的果糖在白酒乙醇中发酵成更高度的酒精了吗？显然不是。
是物质产生了毒性变化了吗？也不是的。
蜂蜜属于果糖，单糖。单糖在白酒的酒精中，再也不会裂解。它保持是单糖性质。
乙醇（酒精）结构式CH3CH2OH
果糖结构式CH2OH(CHOH)3COCH2OH。
从结构式可以知道，乙醇和果糖含有同样的官能团……羟基（-OH）。在适当的温度湿度，在催化发酵过程中才能使果糖发酵成酒精。而在成品白酒中没有催化发酵过程，所以不能使果糖性质的蜂蜜转化成酒精。
白酒的酒精和蜂蜜的果糖，从物质的性质分析，都是非极性分子。依据物质性质相似而互溶，所以酒精果糖互溶，它们的融合体，不会因融合生成其他物质。即不会生成“白酒蜂蜜毒性”。
酒加蜜，口感绵柔。
一个简单的道理，超过人体承受能力的饮食，都会对健康无益，水能载舟，水能覆舟。是就先决条件说的。饮酒有益，饮酒无益，都是对人体承受能力来说的，吃蜜有益，吃蜜无益，也是对人体承受能力来说的。
而果说，有人能单独承受四两白酒能力，他也能单独承受一两蜂蜜的能力，但是当他在饮用二两白酒加半两蜂蜜就醉出个好歹来，没有人会相信的！
路遥匹夫：
在此，你设定了一个场景：非极性的乙醇与蜂蜜中的单糖混合不可能发生发酵而生成更高浓度的酒，因而蜂蜜加酒同饮不会使人容易醉。
显然，从这一命题的科学性看，并没有错，但是，匹夫无视了另一个科学事实：
因为蜂蜜中的单糖，无需经过人体消化，就可以被肠道吸收；而乙醇在单糖的裹挟下，更容易进入脑循环而使脑神经麻痹。
对此，临床医学早有病例证明。
可能，路遥匹夫的狂言近来屡遭鄙人回击，其心有不甘，故而翻阅鄙人曾经发表的帖子，从中找出鄙人的《喝酒适宜饮用蜂蜜吗》，以他那文痞的惯技，故意歪曲帖子的本意，豪吠一番。
饭局一杯酒，亲人两行泪。所谓“酒壮英雄胆，饭涨哈隆包”，其实就是酒鬼因嗜酒而痴编造的妄语。
就性价比而言，酒是最不合理的食品之一。而酒对人体的伤害作用，现实中那些惨痛事例，可以说是不胜枚举；而临床医学的研究证明：饮酒，无论多少，对人体都有害。
但是，因人们的嗜好、文学作品的无知、酒商的花言巧语的推波助澜，统治者贪婪的税收渴望，这些因素的混合结果，所谓“酒文化”就成为人们的一种陋习。
所以，饮酒，可以说是人们的“慢性自杀”。
记得就这一话题，我曾经发帖阐述过，而路遥这个无知，愚昧、顽固的老朽，如这次一样，发帖扯淡。其中原因，那一定还有“逢江必反”的积怨在心。可惜，邪不压正，断你无能。 饮酒具有利弊两重性。因利而传承至今，弊是不是大于利，与万事万物一样，不是它本身的利弊，取之用于利。斥之视之弊。
饮酒说成是对身体有害的人，是把酒精视为不变的物质，仅从酒精的杀灭作用来评价的。所以是错误的。
那篇帖子——《喝酒后适宜饮用蜂蜜吗》，先前还讲到加白糖的害处。当我的议论帖出来后，作者就修改掉了白糖。单就这一点来说，说明原作者并不是顽固不化的。更说明其理论基点是动摇的。同样道理，蜂蜜也是一种糖，单糖，果糖。有了自动修改掉白糖一闪念，更说明白酒加蜂蜜发生的附加伤害，也就不攻自破了。
饮酒超过人体承受量，来不及转化的酒精贮存在人体内，就会因杀灭作用伤害机体。
哲学理念上，事物总不是一成不变的，人饮酒在体内，并不是像把酒灌进酒瓶里，而是在肠胃里与肝胆汁与胰岛酶反应，消化。
在肝脏内，葡萄糖在酶作用下氧化成葡萄糖醛酸。葡萄糖醛酸在肝中可与“有毒物质-醇”结合，变成无毒化合物，由尿排出体外，可达到解毒作用。
你饮酒不吃蜜糖，哪怕是吃饭，都会有糖分在肝脏参与氧化醇，使之变成二氧化碳和水。
所以糖酒比纯酒更有害的说法是错误的。
人体机能，这个解毒过程粗略分为两个阶段。
1，人体内的乙醇脱氢酶把酒精中乙醇分解，变成乙醛。
2，人体内，乙醛脱氢酶，把乙醛分解为二氧化碳和水。
人体这两种酶，含量足，代谢能力正常，则酒精代谢快。其余量则需要通过三羧酸，氧化分解。在这些复杂的“化学”反应中，人获得的是热能。承受不了的人获得的是毒害。
饮酒利弊，不是在初小课文说明白的。恕不赘述。
品酒如品人，酒有千种万种，人有千姿百态。一纯酿是好东西，因为它的溶解性，加持性，他人若额外放入添加物，旁人不知道，或许就变了毒品。人也是这样，一个健康婴儿，之后可以得到良好教育，使之成为将相神仙。一个健康婴儿，也可以没有教养成为贼。也可以激起他逆反心理，成为叛徒。诸如此类，当初他们都是健康的婴儿，像纯酿，像花朵，像春天的故事。之所以千差万别，都是经历过脱变。
一佳酿，它是以糖分为主要原料，在适当的温度湿度下，经催化发酵，再通过蒸馏提取，竟然有人畏之如虎狼。可谓笑矣！
HJANX 发表于 2022-2-27 10:47
饮酒具有利弊两重性。因利而传承至今，弊是不是大于利，与万事万物一样，不是它本身的利弊，取之用于利。斥 ...
众所周知，白糖是双糖、蜂蜜是单糖，淀粉是多糖。就白糖与淀粉在人体消化、吸收而言，白糖显然要比淀粉快。
所以，白糖与酒混合后，酒精进入大脑的速度虽然比不上蜂蜜与酒的速度，但其足以超过比没有加入白糖的饮酒。
正因为如此，在国家标准中，对白酒规定，严禁加入糖；无论是双糖、或者是单糖；甚至是含热量很低的甜味剂。
而你路遥自作聪明，号召酒鬼们蜂蜜与酒同饮，如瞎子拉瞎子，共赴黄泉。哀哉乎？ 炮手老江先生，在没有回答主题帖中“没有人相信”的问题时，转而提出一个新话题:“白糖与酒混合后，酒精进入大脑的速度虽然比不上蜂蜜与酒的速度，但其足以超过比没有加入白糖的饮酒。 正因为如此，在国家标准中，对白酒规定，严禁加入糖；无论是双糖、或者是单糖；甚至是含热量很低的甜味剂。”
意思好像说'国家白酒勾兑固态物平定标准，白酒中限制加入白糖，是因为比不加白糖，酒精侵入大脑的速度快'。
炮手老江以此来论证主题帖“没有人相信的现象”。
其实扯远了。
白酒中加入固态物平定标准，不是因为酒精进入大脑的速度问题。白酒限量加入固态物，是将用糖分催化发酵酿制的酒水，反复蒸馏提纯的乙醇，在允许范围内勾兑白酒。使之变成
“成品酒”。
炮手老江先生，再次回避——人各有不同的承受酒能力，回避人不同的承受糖能力，来讨论酒的危害程度，讨论糖的危害程度，的确没有多大意义。
至于说到多糖，二糖，单糖，亏你还知道这些，很不容易呀，一知半解很不容易呀！
其实，在人体内进入糖代谢循环中，因为氧化与合成同时共存于人的健康细胞，所以是多种糖混合循环。人体内什么单一的糖，进入循环的说法又离谱了。
比如肾脏将非糖物质异生糖，将酮基果糖异生成多羟基醛的葡萄糖转换功能，才可以通过肝脏造血红细胞，用以向机体运载氧。多余的葡萄糖化为肌糖原，进入肌肉做肌肉收缩动能，再多余的，经异生成脂肪积蓄为备用库存原料，用以不备之需。
又比如讲多糖二糖逐次降解，最终化为二氧化碳和水，随尿液、汗液排出体外。
不要因为讲到排除物和有害物，对人体健康不利，就断绝造成那些废物的源泉……糖。
可以这么说，离开糖的参与，人身就不再有激酶，不再有脱氢酶的产生。人的机体将会迅速中毒。离开糖的参与，人体血红细胞就会逐渐干瘪，不再生成载氧血红细胞了。大脑缺氧后果严重。
用炮手老江跟帖的结束语说“如瞎子拉瞎子，共赴黄泉，”不亦哀乎？
因为本帖是杂谈随笔，不是辅导读物。没有义务把糖，把酒，讲得更加仔细。如有兴趣，可以读有关书。到那时才知:初学三年谬论天下，再学三年寸步难行。再见！
健康人群中，有人体内消化酶数量不尽相同，饮食除了习惯不同，还有承受能力不同，亚健康和生病期间的人，耐受能力就会下降，对某种饮食，得遵医嘱提出禁忌。均概括为对某种饮食的承受能力来讨论。撇开承受能力来讲白酒中加糖或不加糖没有意义，撇开承受能力来讲白酒中加蜂蜜或不加蜂蜜没有意义，
比如白酒加蜂蜜有益的是，蜂蜜果糖经人体内脱氢酶的参与，合成葡萄糖，进入肝脏与醇接触，加速解除酒精毒性，相比白酒没有蜜糖来说是好事。
但如果是一个不适宜饮酒人，他是痛风患者，还在用“非布司他”，饮酒就不如吃肉，吃肉就不如吃鱼，吃鱼就不如喝粥，喝粥就不如喝白开水。但是你总不能说，喝白开水是你唯一解除痛风的良药吧！一个痛风患者，饮酒后分解的乙酸，影响尿液排泄，形成单钠尿酸盐。同时痛风也忌饮食过量的糖，因为过量的糖酵解，必然加速分解腺嘌呤核苷三磷酸atp 。水解atp放出热能，释放一个磷酸，成为adp。当adp与atp不平衡，就有嘌呤。那并不是像炮手老江先生讲的“白酒加蜂蜜”进入大脑那样幼稚。而是分解atp出现的嘌呤，对血液的加害。使血尿酸增高。但是，少量的果糖，并不发生atp与adp不平衡。因为运动消耗能做功，adp得到一个磷酸，又成为atp.使得adp与atp平衡。知肌肉收缩动用肌糖原做功，可以户外去散步运动，让糖分转化，用以减少体内酸度，则知道少量地吃些低果糖水果，反而比不吃水果有益。
炮手老江点评说：原本是“血糖增高会不会加快乙醇进入大脑”的问题，你路遥居然“发展思维”出许多与本命题无关的话题；而你这“发展思维……”
既然如此点评，我只能说你视力模糊。思维障碍。
我从酒加糖，不会发酵说起，白酒是经过两次反复高温蒸馏提纯的，高温杀灭了微生物，白酒中的酒精也有杀灭作用，所以白酒中不再发酵白糖。用来说明在没有喝以前，白酒加白糖不会发酵成有害物。
其次，就算不加白糖，单饮酒，只要你放下酒杯也吃饭，饭在人体内也会变成葡萄糖参与解除肝脏内酒精，变成乙醛，既而分解为二氧化碳和水排出体外。不管是有益还是有害，与白酒加白糖在人体内的效果一样。
何况人体将白糖转为葡萄糖有参与酒转化为乙醛后再转化为二氧化碳加水。有利于酒精的排出，
科学对比饭与糖，科学对比糖与蜂蜜。来说明有糖的参与比没有糖的参与，对人有帮助。用来证明炮手老江提出的“能饮用四两白酒，却不能饮用二两白酒加半两蜂蜜”在理论上站不住脚。
倒是你炮手老江，借酒驾标语“酒驾一杯酒，亲人两行泪”。别出心裁说成“饭局一杯酒，亲人两行泪”来证明没有加糖的情况下，不但是能喝四两白酒，没有问题，就是喝一杯酒，亲人都两行泪，却有大问题，那种逻辑颠倒的怪话。人们不竟要问“这一杯酒……两行泪，添加了白糖吗？”
这与你强调白酒加白糖危害严重，有关系吗？如果“饭局一杯酒亲人两行泪”与白酒加白糖没有关系，你炮手老江先生是不是扯远了？你扯到哪里去了，人家读者都不知道，哪里还算发散思维啊？瞎扯吧？闲的没事干吧？
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