关于高、中考备考及考试期间食品安全的消费提示
2023年高、中考在即，考试期间正值夏季，气温较高，食物易腐败变质，是食源性疾病、食品污染等引发食品安全事故的高发时期。为有效预防食品安全事故发生，确保全县考生饮食安全、顺利应考，宿松县食品安全委员会办公室发布以下食品安全消费提醒：一、考生尽量在校内或家中用餐，在外就餐应选择证照齐全、环境整洁的餐馆，并主动索取票据等消费凭证；要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，避免食用油腻、生冷、刺激食品；要注意个人卫生，不饮用生水和散装冷饮，不食用隔夜饭菜。
二、学校食堂、考务定点供餐单位严禁加工制作凉拌菜；严禁加工制作四季豆（芸豆角）、鲜黄花菜、野生菌、发芽洋芋等高风险食品；严禁加工食用性状不明的特殊食品；严禁加工食用以中药材为食材的食品。
三、各级各类学校食堂要严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》和《中华人民共和国食品安全法》，严把食品原料采购查验关，严格食品加工操作及餐饮具清洗消毒关键环节，严查从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容，确保考生饮食安全。
四、进食后如出现呕吐、腹泻或其他身体不适症状，应及时到正规医疗机构就诊，尽量保留食物样品和呕吐物，供专业机构检验后提供诊疗救治参考。广大考生及家长在消费过程中，若发现食品安全问题，请及时向市场监管部门反映，或拨打12315、12345进行投诉举报。
宿松县食品安全委员会办公室2023年5月29日
安全责任无小事
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