碎片拾遗《绿肥》

松兹艺术馆

碎片拾遗积肥篇《绿肥》

文／杨贤明



       绿肥，就是利用自然界中，一切植物或可利用的物质，通过加工发酵所转换出来的肥料。

        我们田里种的红花草籽（紫芸英），蓝花草籽，庄稼秸杆，野草，酒糟等都是上好的绿肥。

       红花蓝花草籽，在田里直接可以发酵转换成肥料我们就不说。

       我们现在就只说说，用野草或酒糟，发酵腐烂成肥料的操作过程。

        首先，在田头也有在田里，挖出一个相应大小的，有规则的深坑，大约一米多深。发动社员，收集到嫩的野草和废弃的秸杆。要轧断成二三十公分长甚至更短。一层一层的叠好，在每层之间放少量泥土，再泼上一层大粪。如此反复叠加到所需的量，填上厚厚的泥土，保持完全密封。

       等上五七天或更长时间，在田头的会有刺鼻的气味往外冒。在田里的因为有水烂的更快，会经常冒出水泡。

       这样到十天半月或更长时间，里面的东西全部腐烂到，田头干地方的池子上，人站在上面都晃晃悠悠，好象里面都是水一样就好了。在田里池子上，到这个时候跟本上不能站人。

      酒糟就是联系酒厂，买好酒糟。什么是酒糟，酒糟就是我们常见的谷壳，具体什么工艺制酒这不说，也不太懂。只知道是蒸馏粮食酒后余下的废料。在五九、六0年饿肚子时人们晒磨粉做粑吃，还救了不少人的性命。

        人们想法子把酒糟运回来后，这个同样也是挖好池子，操作步数差不多。使之充分的腐烂。等用的时候把池子里的肥料挖出来，撒到大田里再翻耕。这样的肥料虽然没有大粪好，但它也有它的好处。它能改变土壤结构，使土壤松软不板结，也就达到理想好的效果。

       酒糟，因为是谷壳，酿酒后，运回家晒干用袋子装好，储存起来是非常好的燃料。煮饭烧茶都行。余下的酒糟灰也就成了草木灰，也是上等的钾肥。

        总知啊，在中国五千年农耕文化的历史长河中，积累的种植经念存出不穷，并都是就地取材，刻服种种困难，使自身得以繁衍生息，铸就了一个又一个辉煌。