宿松市监局致全县肉类产品经营者告诫书

夜红尘

  为规范肉类产品市场销售行为，保障肉类产品质量安全，宿松县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，对宿松县范围内所有肉类产品经营者提出以下告诫：

  1.禁止经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，以及未经检验或者检验不合格的肉类制品。

  2.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。

  3.采购按照规定检疫、检验的肉类，应当索取并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件。采购进口食用农产品，应当索取并留存海关部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。

  广大肉类产品经营者应自觉遵守上述规定，对违反规定的各类违法行为，市场监管部门将依据有关法律法规严肃查处，涉嫌违法犯罪的将移送公安部门处理。