宿松一居民用高压锅烧黄豆时爆炸

情深缘浅

      2月5日中午，宿松一居民正在餐厅里吃饭，突然听见厨房里“轰”的一声炸响，于是跑进厨房里一看，只见灶台上的炊具被正在压黄豆的高压锅炸得一片狼藉，压力锅盖冲到房子上面将塑料扣板砸出一个窟窿。

      原来，事发前该居民准备做点豆豉，于是将洗净的黄豆放进压力锅里炆煮，有可能是黄豆放多了，在炆煮过程中黄豆发胀将出气口堵住了，最终引发爆炸，有幸没有人员受伤。

      据了解，高压锅压黄豆时，豆子中的空气在加热过程中会膨胀，使得锅内的压力升高。当压力升高到一定程度时，锅盖上的排气孔会排出蒸汽以平衡压力。如果排气孔被堵住，锅内的压力会继续上升，即有可能导致爆炸或其他安全问题。

      因此，使用高压锅时事先要进行检查，确保排气孔畅通，在使用过程中发现超过一定的时间里压力锅没有排气的话，应及时停电或断火检查，快速消除隐患，确保安全。

阿宏

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