宿松开展春季食品安全专题培训 拧紧校园餐饮“安全阀”

情深缘浅

近日，复兴市场监管所深入复兴镇中心小学，组织食堂全体从业人员开展春季食品安全专题培训，拧紧校园餐饮“安全阀”。

培训紧扣春季气温回升、微生物滋生、食源性疾病高发的特点，以“压实主体责任、规范操作流程、防范食品安全风险”为核心目标，结合近期校园食品安全典型案例，以案释法、以例明规，直观讲解违规操作的危害与法律责任，强调学校必须将食品安全责任落实到每一个岗位、每一个环节。

此外，执法人员还结合春季诺如病毒高发的特点，特别强调了环境卫生清洁与病媒生物防制的重要性。

此次培训有效提升了食堂从业人员的安全意识与实操能力。下一步，复兴市场监管所将持续加大校园食堂巡查力度，推行“培训+检查+整改”闭环管理，及时消除风险隐患，全力守护全镇师生“舌尖上的安全”。