因害怕地沟油 花钱买榨油机自制花生油

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       据香港《南华早报》网站12月4日报道，三年前，内地爆出一系列“地沟油”丑闻，无良商家回收百万吨用后的食用油，提炼后再出售给消费者。青岛的花生出口商崔荣华决定做点什么。他的孩子已经在喝进口婴儿配方奶粉了，他家也用进口橄榄油炒菜。
      他说：“我了解花生，还向日本和欧洲出口过一些上好花生。我想，为什么不能自己生产上好花生油，给我孩子就读的幼儿园用呢。”
      他花120万元人民币买了一台榨油机，开了间作坊，雇了一位年长的榨油专家，走访了大约30家类似生产商，以了解工序流程。去年12月，第一批花生油终于生产出来了。
      他在网上公布了全套详细流程，好让客户知道产品质量有保证。他还将自己生产的花生油拿到质检部门检验，确保符合标准。有些油装瓶后贴上“懿品福”品牌，在网上最高卖到每瓶75元。不过，也不是每个人都按照工业规模生产食用油。榨油机已经成了畅销家用电器之一，一些公司称其每月销量近千台。
      一个榨油机生产商说，去年该公司推出榨油机后，销量持续增长，9月份电视专题报道其产品畅销情况后，现在一家门店一天就能卖出300台。
     李科说，榨油机是一种相对新潮的家用电器，在北京、上海和广州等地畅销。
     他还说，大部分客户都在35岁以上，家庭收入宽裕，追求高质量生活，重视食品安全和健康。
     在江苏省无锡市，任职会计的边女士花了1600多元买了一台榨油机，在家自制花生油。她说：“我一直用自制花生油炒菜，味道很好。”
     她还说，榨油的过程乐趣多多，最重要的是，这样能确保食用油安全。但中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，消费者必须确认原料安全、高质量，才可以自制食用油。榨好的油还要细心保存，否则很容易变质，释出有毒的黄曲霉素。
    范志红说，基本上，家庭榨取的食用油属于“毛油”，不允许销售，而且应该尽早食用。但是，边女士等热衷于自制食用油的消费者，仍然对自己的产品充满信心。边女士说：“我选的是辽西花生，品质很好。我控制整个流程，保留花生的香味和营养。精挑细选的原料、精密控制的生产过程，再加上妥善的存放，可以确保产品安全。再说，工业生产的食用油也一样会出问题。”