古井贡酒深陷勾兑门沉默以对 或陷信任危机

宿松酒友

古井贡酒深陷勾兑门沉默以对 或陷信任危机

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　　日前一向以“年份原浆”著称的古井贡酒公布了半年报业绩，从业绩看，古井贡酒在茅台等一线白酒量价齐跌的一片惨淡中，脱颖而出，报出了令同行和投资者羡慕的业绩。
　　据古井贡酒的业绩数据，上半年，古井贡酒公司实现营业总收入22.27亿元，比上年同期增长40.7%；净利润达到了4.13亿元，比上年同期增长43.6%。总收入和净利润的双双飘红。
　　今年八月，半年报公布之后，古井贡酒总经理梁金辉难以激动之情，在一次品牌大会之上，其发表了一场激昂的演讲，其夸赞了员工的辛勤工作，同时还强调，古井贡酒的品质绝对是独一无二的，消费者可以放心饮用。有亮丽的业绩作为后盾，这样的表态可谓是名利双收。
　　但是不幸的，半年财报虽然很是亮丽，其中却存在一项令人匪夷所思的巨额支出，据中报，公司上半年从其下属的安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算达6596吨之多。
　　4551.49万对于古井贡酒是什么概念？这相当于其上半年低档酒的营业成本2670万元的两倍，我们都知道，古井贡酒向来都是以“年份原浆”为产品的核心理念，既然是原浆，那为什么要购买如此巨额数量的酒精呢？作为一个造酒公司，购买如此数量的酒精，那只有一种解释，就是生产勾兑酒。
　　这样的说法得到了诸多内人士的肯定，一位不愿具名的资深酒类分析师表示，很多白酒企业采购酒精多数是为勾兑所用，因为酒精勾兑成本低，省事，而且如果是食用级的酒精，那么一般是不会对人体构成什么威胁，只是质量的差异。
　　但是如果是工业的酒精，其中乙醇含量大于95%，多是用化学方法生产的，对人体的会构成健康威胁，但是古井贡酒作为知名的品牌，应该不会冒这个险，其购买的估计是食用级的酒精，勾兑低端的产品，这样的行为虽然不会对消费者身体造成什么危害，但是也有欺骗消费者的嫌疑，而且对古井贡酒的“年份原浆”品牌价值将生产不可估量的损失。
　　这样的猜测最终也得到了古井贡酒方面的证实，据悉，23日，古井贡酒酒品质量部一位工作人员向中国网财经透露称，古井贡酒并非像传言的所有产品都是使用酒精勾兑而成，但确实少量的低端产品是用食用酒精勾兑生产。
　　该人士特别强调，公司向下属公司安徽瑞福祥食品采购的食用酒精是使用小麦淀粉通过液态发酵而成，完全无害，并且比玉米酒精、木薯酒精等其他类酒精要好。并不会对消费者的健康造成任何的危害，而且这种生产方法也是符合国家标准的。
　　但是在上述的回应中，该认识并没有透露勾兑酒的数量和比例，所谓的少许也是模糊其次，含糊不清，多达6596吨的酒精难道只是用于少部分的勾兑之用？而且仅仅是用在低端酒的勾兑中？这一连窜的问号，古井贡酒方面还没有做出合理的解释，而上诉的回应是不是能够代表古井贡酒的官方，还不得而知，目前，古井贡酒还在沉默。
　　据资深酒类市场观察员王强介绍，正宗传统性白酒是由粮食蒸煮，加曲，窖池发酵、烤酒，以酒勾酒，贮藏六道工序精制而成，然后后装瓶出厂。出厂后是不再加水、酒精和香料等成分的，这种酒分子呈大分子团状态。具有粮食发酵之后独特的醇香。
　　而新型工艺白酒是用香料、酒精、水或有原酒调味调制搭配而成的。水、酒精分子、香料物质分子结合不太紧密，是一种集合状态。在质量和口感上都和传统的粮食酿造白酒相差甚远。消费者引用之后和容易“上头”，产生头昏，胃痛的症状。严重的甚至是急性酒精中毒。如果古井贡酒勾兑的工业的酒精而不是食用级的酒精，那这个问题就上升到生产销售有毒有害商品的严重程度了。
　　另外有分析师为古井贡酒辟谣称，如果用优质的食用酒精勾兑出来的酒，从杂质醇的指标来讲可能还会更好一点，食用酒精的洁净的程度相对于酿造的酒要高很多，所以少了很多杂质醇。这个角度讲，可能是件好的事情，也可以节省一定的成本。
　　但这样的说法切切戳到了古井贡酒的要害，因为古井贡酒一直宣称自己是百分之百的“年份原浆”。如果真是的勾兑，不管是食用级的酒精，还是工业级的酒精，亦或是少许的低端产品，都是和古井贡酒的的产品宣传不相符合的，也是消费者不能接受的，因为他们会产生恐慌，我们买到的所有古井贡酒都是勾兑的。这对目前高速增长的古井贡酒来说，是非常危险的。
　　而这样的猜测实际上已经反应在贡酒的股价上，从昨天开始到今天，古井贡酒A股股价，连续出现下跌，累积跌幅超过了4%。而古井贡酒沉默以对的态度，估计之后几天的股价还将下跌。
　　之前，古井贡酒销售总经理纵兆还曾表示，作为一个企业，首先要具备的就是社会责任感，而我们古井一定要做好酒，对消费者负责，对政府负责，对投资者负责，我们并不能因为企业的利益去追求产量，必须把"消费者是上帝"这句话真正地落在实处。
　　现在看来，这样的义正言辞的表态在“勾兑酒”的漩涡中显示很是苍白和无力，本次勾兑门很可能将老品牌古井贡酒推入一场信任危机和公关危机。

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所有的酒都是勾兑出来的，只不过老百姓不懂而已

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