碎片拾遗 烧粪

松兹艺术馆

碎片拾遗 烧粪

文／杨贤明

      每当看到新闻上，为焚烧秸秆而呐喊时，我就想起我们小的时候，也就是七八十年代，秸杆的合理利用。基本上就没有乱焚乱烧的现象。家家户户都抢着收存秸杆，留做需时备用。

      有起暖、煮饭、多余差一点的秸杆，才拿到田地里烧粪。
      我这里也就浅说一下我所知道的几种烧火粪的烧法。
      在经济匮乏的六七十年代，我们田地里的劳作，虽说不是刀耕火种，但基本上还是延用，我国传统的手工种植方法。那个时候，虽说有化肥，但劳动力的成本和化肥的价值，不成正比啊。一个工只块把钱，一包尿素要七八十元，还要指标或开后门。所以，我们祖先留下来的传统烧粪工艺，也就凸显出来了非常好的效果。

      我现在就介绍几种烧火粪的传统方法，既是一种怀旧，也是一种传承吧！年青的下一代，只知道这东西不好吃，那个食品剩下的丢到拉垃桶里，就是不知道火粪是什么玩意儿。简单的说，火粪就是把一切可燃烧的东西，按一定的要求，来烧田地里的土，再堆起来发酵就是火粪。
      秸杆柴禾烧的火粪是，先选好晴朗天气，确保晚上不能下雨，首先把地里或其他地方预备好的干土，堆起二三十公分高，大概一米四五见方，也有很长的，米把宽，二三米长不等，大多数都是那种小的。
      在土堆上开出十到二十公分深的小沟，小沟的方向和风向相同。再把秸杆或柴禾均匀的铺在上面，然后在柴禾上面压上薄薄的土层，也要有一定的厚度，否则燃烧太快，达不到好的效果。接下来就四面点火。
      同样的还有一种草皮粪，跟柴禾粪类似，只是提前在一定的空草皮坦上，挖好草皮，等草皮充份晒干，压在柴禾上，干草皮连同草皮上的土，一同充份燃烧效果更好，也更麻烦。
      火粪烧好后，过几天，把火粪掏开，再把没燃烧完的柴禾，点上一把火烧掉。然后把粗土捣碎，挑上人畜大粪，泼在上面，再搅拌均匀，堆成一个个小土堆，等播种时备用。
      还有一种就是牛屎粑粪。说到这里，就不得不说一说，牛屎粑是怎么回事。牛屎粑就是把收集到的牛屎，集中起来用水调匀，再用手或其它工具，一个一个做成饼，搭在墙壁上或土堆上晒干，然后收存留着冬天取暖或煮饭都是非常好的燃料。因为牛是食草动物，它的粪便晒干具有可燃性，又干净无味无烟。
      据我亲身经历的烧牛屎粪，也同样是先堆一个米把见方的土堆，中间掏一个十至二十公分深的沟，方向对着风向相反的方向，把准备好了的干牛屎粑，按一定的大小，厚薄有规律的搭好叠起来，中间留下一个象炉堂一样的空间，等会放好火种，叠到一定的数量，直到操作者，认为万无一失，满意为止。再用手，捡一个个大一点的干土粑，轻轻的叠在牛屎粑上，叠好若干层，保持有足够的空间，才能使里面能够充分的燃烧。接下来找二到三块很大的土，搭一个门，再慢慢的培上细土，直到堆成满足为止，这样一场牛屎粑火粪基本完成。
      接着就是起火点燃的事，跟柴禾粪完全不一样，在预留下来的牛屎粑中，根据烧粪的多少而决定。先铺好柴禾再把所需的牛屎粑，有规律的叠在上面，点燃柴火，等牛屎粑都烧到一定的程度，然后夹上两到三块通红的牛屎粑，放在粪堂里吹一吹扇一扇，等引燃了粪堂里的牛屎粑，也就就彻底完工，烧得好的可以烧两天，烧的越干净越慢越好，这就取决于烧粪人的技术。
      过上三五天，甚至更长时间的晴天里，把粪掏开，把土捣碎泼上人畜大粪，又堆起来发酵，这也是现在连看都看不到的最好的绿色肥料。火粪！也是历史遗留的碎片。