筷子

松兹艺术馆

筷子

杨贤明

       筷子，膳食工具。古称谓"箸或筯"。民间为避其讳，取其"快"如顺风顺水。

       多为竹木削制，亦有牙、骨、金属制成。古制其长度，标准为七寸六分，也象征人的七情六欲。当人们拿起一双筷子时，也就是控制七情六欲。当人们使用筷子时，动的一根为阳，不动的一根为阴。另筷子前端为圆，即天、亦阳，尾部为方，即地、亦阴，同样取天圆地方，阴阳互补亦称为养生。

       其历史悠久，实不可分辩。地域之广，覆盖华夏，并流传高丽，琉球、南洋诸国，是农耕文明演变的典范。亦是华夏膳食文化，一棵璀璨不落的明珠。

        其使用方便，刀叉不能同日而语，五指不可替代其完美结合。轻盈灵活而多变，快捷方便亦悠然。取材随意，加工简单而不失实用。进王公贵族之门，更是装帧精美，品种繁多，高雅而奢华，筷子头上并书有姬子，郭福，苏才，彭寿。姬昌百子，郭子仪多福，苏东坡之才，彭祖之寿!取其多子多福多财多寿。视若珍宠，可用可鉴可藏。

       看似其貌不扬，可对众人平等。成捆成把存在，但一律成双赴难。共赴油炸水煮，从不独享其美味。可谓有情有义也，唯现实中，人人君子，亦不能独善其身。然谦谦伴物，更不失君子之风，宁可废而不出，亦养成互帮互助之精神，是当今唯金钱而独行的楷模。