自从宿松出现大量的生猪病死开始,宿松面临无猪可杀的“窘境”,肉价也随之走起了“峰谷线”,让消费者“爱恨交加”的望肉而叹。 最近一段时间以来,宿松病猪疫情基本平稳,生猪跨区域的调运基本上恢复,而宿松的肉价却一直徘徊在30以上的居高不下,有的地方排骨竟然高达43元一斤,价格之高,确实让普通老百姓难以接受。 据一知情人士称:最近一段时间以来,春润公司对外批发猪肉的价格在48元一公斤左右徘徊,最高时也就56元一公斤,而在市场上销售的价格却在30-33元一斤左右,差价不得而知。 目前,外调至宿松的肉猪货源充足且价格相对平稳,而宿松的猪肉为何价格一直无法下降?
根据一位从事鲜肉销售的朋友透露,以前他每天能销售1-200斤猪肉收益不错,自从宿松暴发猪病以来,很多人不吃猪肉了,虽然他们卖的猪肉是经过严格检疫出来的,但顾客还是不放心选择了不吃,因此导致了他们的日销售量下降了70%左右,很多时候连正常的工资都搞不到,于是坚持高价销售确保自己的利润。也正是因为这种情况,猪肉的价格一时居高不下。 猪肉市场是一个庞大的市场,与老百姓的菜篮子息息相关。宿松发生大量的生猪病死后,老百姓出于对身体健康的负责少吃或不吃,完全是一种本能的自我保护。疫情发生后,生猪的存栏量同样大幅减少,给鲜肉市场带来了非常大的影响,而现在疫情稳定了,生猪可以调拨,老百姓面对猪肉已不是不敢吃,而是因为价格太高而难以消费。量少抬价确保收益,价高不购买或减少消费,如此一来的恶性循环,形成市场不健康,不正常的行为。 11月15日,总理在江西考察时说:如何让老百姓吃好肉,吃得起肉,中央政府一直在想着法子保障供应,保持价格稳定,尽力的把中间不合理的价格降下来。要研究降低高速公路冻猪肉运输收费,这有利于肉价回落,要让利给群众,把菜篮子经营好。他强调,各级政府要落实责任,周密安排,千方百计做好“两节”猪肉保供稳价工作, 而宿松这种不正常的行为,不知道政府有没有相关的干预制度,市监部门有没有管理措施,引导从事鲜肉销售的从业人员用长远的眼光看待、缓解目前的这种“窘境”,用薄利多销的营销方式破解这种“僵持”的现状,确保市场的稳定。 同时,政府部门就生猪疫情已平稳过度,目前的猪肉可以放心购买,放心食用进行大力宣传,让老百姓不再为猪肉“能不能吃”而担心的扩大销售量,提升市场的购买率,实行多方共赢,缓解宿松肉难卖、肉价高、市场不稳定的局面。
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