说“燕窝”

炮手老江

      在央视的广告中，商家对燕窝的介绍称：
      “来自马来西亚热带森林的燕窝······云云”。
      众所周知，燕窝是那些生活在海岛的燕子，为了在岩石上筑窝，因为寻找不到泥沙，只能用其半消化的小鱼，呕吐出来作筑窝材料。而在热带森林中，我没有听说有燕子；也没有听说有小鱼；可能也没有其他人知道有如此事实。
      既然燕窝是半消化的小鱼，那它的营养价值，也只能是小鱼的营养价值。但应当肯定，其显然是容易消化吸收的；而电视中那些如果冻的胶状体燕窝，只不过是小鱼水解后，形成的胶状体。
      如此，对小鱼清除小鱼内脏，鱼眼（这些杂物影响颜色）利用人工方法，以蛋白酶作初步分解，再以高温，高压处理，再以模具成型，风干，一种人工仿制的燕窝就完成了。如果再以机械化生产，那就可以大规模生产燕窝了。
      从市场上出售的燕窝的形状几乎完全相同看，我真怀疑那些燕窝就是人工仿制的；虽然它的营养价值与真燕窝几乎没有区别。而从现实看，只有我们中国人喜欢食用燕窝；其他国家的人们并不如此。所以，人们应当理性看待燕窝；而不要迷信盲从；如70年代宿松人迷信银耳一样。银耳的胶状体其实是由水溶纤维形成的胶状体；人体根本不能吸收。
      所以，女士们，先生们：燕窝虽然有营养价值，但其性价比显然不可接受的；虽然你们并不差钱；但差脑子。