宿松市监开展安全检查 确保赛事期间食品安全

水蓝色兰

为保障腾勃中式台球职业联赛赛事期间食品安全，2月17日，宿松市监局对2家赛事接待酒店和园林广场小吃夜市街开展了食品安全检查。

检查中，执法人员重点围绕酒店食品安全、从业人员健康管理、食品原料、餐饮具清洗消毒、食品加工、食品留样等方面进行检查。执法人员要求酒店要严格落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，确保食品原料来源可追溯、加工过程规范、餐饮具清洗消毒到位。

在园林广场小吃夜市，执法人员重点检查了烧烤、炸串、冷饮甜品等小吃摊贩的经营资质、从业人员健康证明、食品加工环境，冷冻食品、肉类制品等，严防严控食品安全风险，确保赛事期间食品卫生、安全。