宿松开展春季开学前校园食品安全检查

情深缘浅

近日，宿松市监局聚焦春季开学前关键节点，组织执法人员对辖区内所有中小学、幼儿园开展校园食品安全专项检查。

执法人员紧扣校园食品安全核心风险点，逐一核查学校食堂《食品经营许可证》、从业人员健康证明是否齐全有效，严格落实食品安全校长（园长）负责制，确保经营主体合法合规。同时，进入食堂库房、储藏间，检查米、面、油等大宗食材的进货查验记录，核实原料来源公示情况，严防“三无”食品、过期变质食材流入校园，保障食品来源可溯、质量可控，并对食堂操作间、就餐区、清洗消毒区等场所进行全面排查，从源头消除污染隐患。

检查过程中，执法人员结合现场发现的问题，向各学校负责人及食堂管理人员明确工作要求：供餐前需完成全区域清洁消杀，对停用已久的设施设备进行全面检修调试，确保符合食品安全操作标准；严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，建立食品安全隐患排查台账，实现问题整改闭环管理；尤其要加强从业人员管理，对新进工作人员必须进行健康体检，并完成食品安全知识全覆盖培训，熟练掌握操作规范后方可上岗，坚决杜绝无证上岗、违规操作等行为。

针对本次检查中发现的问题将开展“回头看”，确保整改落实到位；同时畅通 12315 投诉举报渠道，深化“家校共治”机制，鼓励家长参与监督，形成监管合力，为师生舌尖上的安全保驾护航。